YMK
新潟ご当地の生姜醤油ラーメン。ミディアムボディの出汁をベースに、表面の香味油、キリリとした醤油、ふんわり香る生姜の風味が調和よい。麺は中細でやや縮れた形状の多加水仕様。喉越しが良くスープとの相性はベター。具は海苔、ナルト、味玉、メンマ、ネギ、２種類のチャーシューの構成。たまたまだと思うが、厚みのあるレアなチャーシューが筋ばって噛みきりにくい事を除けば総じて満足。尚、卓上にもおろしニンニクがあり後半少量追加したが、個人的には不要。背油醤油も気になるところ、ご馳走様でした。
ぺこぺこまい
お手拭きパンダ
Tad
タバサ
マサキングYMKさんの他のレビュー
100点
85点
85点
90点
85点
コメント
この系列、未訪だから、
どこかで狙いたいんだけどね。
junjun | 2024年3月6日 09:17どもです。
まだアップしていませんが、先日行ってきました。
本店より好きかも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月6日 09:42こんちわ(^_-)-☆
背油生姜、良いですねぇ～(#^^#)
特にこの季節、体が温まりますね( *´艸｀)
私もこちら１回お伺いしていますが、好印象(^_-)-☆
もう一度訪問を狙っております!(^^)!
kook | 2024年3月6日 15:34こんばんは。
かなり良さそうですね。
四谷店の方が近いので、行ってみようかな。
kamepi- | 2024年3月6日 18:46おはようございます^^
この系列も元気ありますよね。
久し振りに行きたくなりました(*^-^*)
mocopapa | 2024年3月7日 06:08専門と謳う事だけありそうですね。
おゆ | 2024年3月7日 07:51おはようございます😃
さすが特製は豪勢ですねー
生姜醤油は久しく食べてないので
惹かれますよ。
としくん | 2024年3月7日 08:31こんにちは～
新潟ご当地イイですね～
生姜は季節的に体が温まりますよね～
新潟行ってみたいです。
らーめんじじぃ | 2024年3月7日 12:41こんにちは。
新潟の生姜醤油ラーメン、色々店舗があるのですが、どこもそれなりにウマい気がするのですが、気のせいでしょうか？ｗ
pvs aka duff | 2024年3月7日 12:59こんにちわ～
生姜醤油イイですよね～♪
チャーシューを増して喰らいたいですよ！ｗ
たく☆ | 2024年3月7日 13:45こんにちは
生姜醤油いいですね。
結構好きなんですよね。
背脂入りも気になりますね。
ももも | 2024年3月7日 19:54背脂醤油だと、よりパワフルさが増しそうっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年3月7日 19:58YMKさん、
新潟生姜醤油ラーメンは、店によっては醤油の尖りばかり感じるところもありますが、この店はしっかりと出汁を感じますよね。
まなけん | 2024年3月8日 09:08おはようございます。
コレはかなり惹かれるビジュアルですね～
食べたい(^^)
Stag Beetle | 2024年3月8日 11:54寒い時期にはピッタリの生姜ラーメンですね✨そう言えばしばらく生姜系は食べてない事に気づきましたよ😅
川崎のタッツー | 2024年3月10日 20:39
