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2009/06/11このゴマの風味がきいたラーメンを食べると、他のラーメンがただ、味の濃いだけだと気付かされる。初めて食べたとき物足りなささえ感じてしまったが、2度目食したとき深い味わいを見つけることができた。自分自身、なんたらグループとか何系とか騒がれているラーメンも好きだが、たどり着く所はこういうラーメンだと思う。結局旨いと感じるものは油脂であって、各店がお客に脂臭さを感じさせないよう工夫を凝らしてるのでは?食べてる時は美味くて大満足してるけど、食べ終わった後もまた次の来店を考えられるお店は数少ないのでは? 油に頼らない素材で勝負する旨いラーメン、このお店は最高だ。
このゴマの風味がきいたラーメンを食べると、他のラーメンがただ、味の濃いだけだと気付かされる。初めて食べたとき物足りなささえ感じてしまったが、2度目食したとき深い味わいを見つけることができた。自分自身、なんたらグループとか何系とか騒がれているラーメンも好きだが、たどり着く所はこういうラーメンだと思う。結局旨いと感じるものは油脂であって、各店がお客に脂臭さを感じさせないよう工夫を凝らしてるのでは?食べてる時は美味くて大満足してるけど、食べ終わった後もまた次の来店を考えられるお店は数少ないのでは? 油に頼らない素材で勝負する旨いラーメン、このお店は最高だ。