kamepi-
ピップ
NARU@龍kamepi-さんの他のレビュー
82点
83点
82点
83点
81点
コメント
こんばんは
龍介も残念でしたがフグのも🐡😭
でも、これはもちろんの事
奥様食べたセット超お得感あって満足度高そうです
キング | 2024年2月8日 18:14龍介さんは残念でしたが
新舟さんも素敵なお店◎
美味しそう
神栖市、同じ茨城県でも県西からは遠いです～
虎ん黄色 | 2024年2月8日 20:02kamepi-さん、こんばんは。
塩ラーメンよりも平日限定セット味噌らーめんに惹かれてしまいましたm(_ _)m
平日は行けない。。
神栖市にも行けない。
そんなイケナイ男ですから(｀・ω・´)ｷﾘｯ
ひゃる | 2024年2月8日 20:42こんばんはぁ～♪
中々美味しそうですがちょっとやり過ぎな部分もあったようですね。
味噌のセットの方に惹かれちゃいました。
ラーメン屋でご飯ものはあまり食べないのですが
炊き込みご飯は好きなので頼んじゃいます。
mocopapa(S852) | 2024年2月8日 21:51こんばんは！
浅野さんのトコは、残念でしたね…
オイラも平日に休みが取れたら、奥様が召し上がった味噌の限定セットを味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月8日 21:57どもです。
茨城担当を譲った後輩にこの店を教えて
近くの現場があるから誘えって言ってたのに
先輩食べてきましたって勝手なこと言う
後輩で未だに行けてません😨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月8日 22:00こんばんは
美味しそうですが確かに山椒、アオサ、キノコペースト、柚子は詰め込み過ぎですね😅
ヒデ | 2024年2月8日 22:55こんにちは
神栖へようこそです。
そう、龍介さん神栖、閉店してしまったんですよね。
オーナー変わってもいいので、復活して欲しいところです。
ももも | 2024年2月8日 22:58龍介さんの神栖店は、残念でした。
すごく儲かっていたらしいんですが、忙しすぎて店員が大量に辞めちゃったと聞きます。
直営ではないので、浅野イズムは浸透させにくかったのかな。
人を使うのは難しいです。
あ、こちら美味しい店ですよね。
ナイスリカバリー。
RAMENOID | 2024年2月9日 01:54龍介残念でした。
こちらの一杯
綺麗に折りたたまれた麺線が美しく
そそられます
YMK | 2024年2月9日 08:16こんにちは。
神栖までようこそ。
キノコペーストがポイントのようで。
龍介神栖店の閉店は地元の方々も残念に思っていることでしょう。
glucose | 2024年2月9日 09:31ノイドさんのコメで、
龍介・神栖の閉店理由が分りました。
茸ペースト、三馬路＠神田を思い出します。
おゆ | 2024年2月9日 11:27こんにちは^^
初回で国道からスルッと入るのは至難の業ですね😂
風味足し算的な一杯ですかね。
感激する人も多いでしょうが、ちょっと慌ただしくなってしまいそう。
としくん | 2024年2月9日 14:49こんにちわ～！
「特級鶏蕎麦 龍介 神栖店」は去年、夏合宿で行った時、賑わっていたのですが、
↑Rサンのコメントみて納得、ホントに閉店されちゃったんですねｗ
で、コチラ、やはりRサンや、としサンのレポで気になってましたが美味しそうです♪
バスの運転手 | 2024年2月12日 13:18
鹿島神宮に向かう途中、特級鶏蕎麦 龍介 神栖店に行こうと調べると既に閉店。この辺りでBMしていた此方を訪ねた。居酒屋からラーメン店へ業態変更した店だそうだ。
店は国道124号線の道路沿い。建物が奥の方に見えたので国道からは入れないのかと思い車でグルリと裏に回ったら、何のことは無い国道からも入れたようだ。
店内は厨房前のカウンター4席と座敷に4人卓が4卓。店員は厨房2人に接客2人。12時頃の入店で先客6人後客5人ほど。
ネットで見たふぐ出汁らーめんが気になっていたが土日限定で提供は無く残念。券売機左上の塩ラーメンの食券を購入。他には塩ラーメンエビ風味、ゆず塩ラーメン、醤油ラーメンや味付き替玉など。
カウンター席で待つと8分ほどで丼が登場。
スープは茶濁した魚介清湯塩。店の看板には蛤スープとあるが、蛤がジーンと来るようなスープでは無く、蛤と鰹節などの魚介や動物系のバランスタイプ。和風な味わいで旨みは十分だ。薀蓄によるとスープは蛤をベースに20種以上の食材、塩だれはホタテ、海老の出汁、藻塩、岩塩を使用とのこと。
麺は菅野製麺製の加水低めな細麺ストレート。パツパツとした食感でややぼそりとしている。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ネギ、アオサ、キノコペースト、柚子皮。鶏チャーシューは柔らかく旨い。豚チャーシューはバラと肩ロースだろうか。バラは燻香がして旨い。肩ロースも柔らかく良好。メンマは太くジャキジャキ。ネギは山椒が多めにふりかけられて山椒が強めに香る。アオサは鶏チャーシューの上。スープに溶くと磯香が良い。豚バラチャー上のキノコペーストは松茸やボルチーニ茸などを使い良い風味だ。柚子は丼底から終盤顔を出し柚子香をプラス。研究熱心で色々と工夫を凝らしているのは良くわかるが、山椒、アオサ、キノコペースト、柚子が次々と香ると少々詰め込み過ぎでまとまりがなく感じられる。
サクット完食、スープは少し残して終了。ご馳走さまでした。
なお、連れが食べた平日限定ランチセットは味噌ラーメン（醤油も選択可）に細切れチャーシューが沢山入った炊込みご飯と小籠包が１ヶついて1000円とハイコスパ。炊込みご飯と小籠包をシエアして食べたがどちらも旨かった。
平日限定セット味噌らーめん https://supleks.jp/img/stored/i6A5T9MyHjXn3PcMIzhhaexEmR6ucLJU