2024/2/3(土)16:30頃訪問。
食券手渡し時に、麺まし800g申告。コールは「ヤサイ、辛味少し」
豚星。風のパタン温ver.

スープ：甘じょっぱく脂はそこそこ。濃厚ながらも食べやすく感じるほど、麺のインパクトがすごい。箸休め的な位置づけ。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。個人的には冷たい麺の方が好みですが…温かいためか最初の口当たりは円やか。その後ごま油にネギとニンニク、脂と醤油で味付けされたしょっぱ旨な破壊力がすごい。麺上の海苔とも相性よく、中毒性が半端なくてスープを忘れて啜ってしまいます。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生卵、ご厚意で海苔と半味玉m(_ _)m。豚は、分厚いものが2枚でふわトロ。野菜は、適度なシャキ感を残しつつ箸休め。強烈なまぜそばに生卵のまろやかさがいい。

この後というか次の日も、家族から色々言われましたが、やはり啜りたい一杯。
たくさん作って頂いた松さん、おにぎりくんにm(_ _)m
美味しかったです、ごちそうさまでした。