2024年1月9日訪問

この日は、六本木一丁目駅直結のオフィスビルの飲食店エリアに昨年11月にできたばかりの【釜玉中華そばナポレオン軒・六本木店】を訪問して、≪釜玉中華そば（小）+油揚げ≫をいただきました🍜

ナポレオン軒といえば、以前には都立大学駅にある本店がTRYラーメン大賞の汁なし部門新人賞にもノミネートされた人気店で、系列店である祐天寺の【伊蔵八】の自家製麺の手揉み縮れ麺を使っている人気店ですが、チェーン展開されている店舗には今回始めてお伺いしたところ、以前にいただいた際には「不揃いの麺」なのが特徴的だったのに比べて、今回いただいた一杯は「機械的な縮れの麺」だったような気がするものの、それでもしっかりとボリューミーで食欲をそそるビジュアルの一杯で、さっそくいただくとカツオが利いたシンプルな多めのタレに麺を和えながら食べると、麺がモッチリしていて美味しくて、ゴマ油が和えられたネギと絡めても美味しいさ、生卵と絡めるとまろやかになってウマーイなだけでなく、受取カウンターで卓上調味料的な感じにいただくキクラゲや辛ニラを加えても味変ができるし、これらを加えることでパンチも利いてきて美味しいのですが、卓上にこれらがある本店とは違い、こちらの店舗では受取カウンターでしかもらえないのでやや面倒ではあるものの、とはいえしっかりとウマーイな一杯だったのであっという間に完食してしまったナイスな新店の一杯でした🤤