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「汁なし」@燕参上の写真久しぶりに汁なしでビシバシきました!
煮干し感筆頭に魚介などの出汁感も、もう全力で突っ込んでから感じです!
そこにバラのりやら油やら玉ねぎやらの食感やうまみや香りがただようとゆー。
味変の椎茸酢と七味。いー!
味変てばちーんて味変わってしまうこと多いイメージなんですが、この二つはほんのり。だから本当に味変で楽しめるとゆーか。
いや、期待裏切らんす。

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