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「もやしそば」@こだわりラーメン一徹の写真12時35分に到着。店内はほぼ満席で、カウンターに案内される。ラーメン屋というより中華屋ぽっいメニュー構成です。ちょっと悩んで、もやしそばを12時40分に注文です。12時58分に着丼です。
スープは醤油ラーメンのものを使ってもやし炒めをのっけるタイプです。麺は中細のストレートです。トッピングは、モヤシ、ニラ、人参、ネギ、キクラゲ、という構成。モヤシ炒めはあっさりとした炒め具合で、モヤシもシャッキリした歯応え。シンプルな構成ですが、美味しかったです、

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