ビジュアルは大進の焼肉冷やしだった～！の巻

2月上旬の週末、夜に訪問。先客7名、後客5名。

3un新装開店イベントの後、関係者3名でこちらでサウナ飯を。
外看板の「新限定メニュー 肉あんかけ￥900」が目に入ります。
さて、何を食べようか…
人気No.１という、二郎系っぽい背脂ラーメン￥970と悩みますが、やっぱり、肉あんかけにしよう。
腹ペコだったので、焼き餃子￥400、にんにくチャーハン￥780も二人で１つをお願いします。

店内は接客の女性店員さん、厨房は伺えないスタイル。
サイン色紙が結構ありますね。
サウナーズ・ラブの色紙は要らないかしら？

まずは翔くんの、背脂ラーメン大盛が到着。
お～、なかなかのボリューム感です。
次に餃子が到着。
デカ！！！
皮はモチモチで、挽肉野菜の餡材もタップリ。
3個で400円は値段高めかと思ったら、逆にお安いです。
二人で頼んだのですが、食べきれずにお土産として持ち帰りました。

にんにくチャーハンはニンニクが香りつつ、フライドガーリックがニンニク感をブーストアップします。
ご飯もパラパラです。
想像の範囲内ですが、丁度良いニンニクの効き具合かと思います。

そして、肉あんかけラーメンが到着します。
これ、大進の焼肉冷やしじゃんか！
だからわざわざ、「冷やし不可」と書いてあるのか…
それでは麺から。
麺は多加水の太ストレート麺。
食べやすくありつつ、食べ応えも同居した麺です。
麺量は体感250g適度。
なかなか無くならかったです。

餡は甘味は感じない熱々で、やや強めな塩気とピリ辛にベーススープのガラ系がしっかりと感じられます。
見た目が大進だったので、甘味がないのはアレッ？となりますが、慣れると美味しいです。
辛さは万人受けするレベルですが、熱々だし、量も多いので発汗が進みます。

具は揚げ豚バラ肉、コーン、ワカメ、ネギです。
素揚げした豚バラ肉は、片栗粉の衣がしっかりと餡を捉えて、旨し。
ボリュームもたっぷりです。
コーンは自然な甘味が効果的では。
ワカメはあまり記憶に無く。
最後は残った具材をサルベージ。

あっという間に完食。
ビジュアルは大進の焼肉冷やしでしたが、別物の一杯でした。
でも、これはこれで美味しいかと。
ご馳走様でした。