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「上ラーメン(並)850円 こがしネギ100円」@横浜ラーメン 武蔵家 三鷹店の写真だいぶカウントダウンも見えてきた都内における武蔵家全店制覇の一環で今回訪問したのが、「三鷹店」の屋号なので中央線沿線かと思いきや、最寄りは西武多摩川線の新小金井駅で東八道路に面した街道沿いにある三鷹店

車やバイクがあれば府中試験場へ行った際に行けない距離ではないが、逆に言うと試験場に行く用事がないとなかなか訪問チャンスのない立地ではあるが、仕事で世田谷方面へ行く機会があったのでちょっと足を延ばして初訪問

赤地に白文字の武蔵家さんらしい看板が目立っており、大通り沿いな事もあって駐車場・駐輪場スペースも完備され、ランチピークも過ぎた平日13:55に到着し、入店する前の店舗外にある券売機でメニューを確認

ラーメン(並)750円~・つけ麺(並)800円~・上ラーメン(並)850円~・チャーシューメン(並)950円の4種を基本とし、ちびラーメン(550円)もありトッピングも刻み玉ねぎ(50円)、味玉・のり・れん草・キャベチャー・こがしネギ(各100円)、チャーシュー(200円)とリーズナブル

のり5チャー2味玉1が入った「上ラーメン(並)」の食券と併せて「こがしネギ」の食券を併せて購入し入店すると、L字カウンター10席の店内には先客2名が居りゆったりと着席でき、お好みコールは麺ヤワでお願いすると武蔵家定番の無料ライスは炊飯ジャーが故障してライスの提供は無しとの事!

代りにチャーシュー・海苔・レン草のどれかをサービスとの事でれん草をお願いし、ライス無しならこがしネギではなく「麺中盛り」は可能か聞くと、麺増し&ネギをWでOKとの返答で、6分の調理時間を経て着丼した一杯は黒いこがしネギが一面を覆ったビジュアル

一般的は家系よりも若干細めに感じるストレート麺はフワフワとした食感でクタ気味でトロッとした口当たりのレン草と相性が良く、こがしネギは香ばしい風味の他にサクッとした食感も残り斬新なテイストだが気持ち焦がし過ぎな揚げ具合

ザラつきは少ないが多少の粘度もあってコクがあるスープでオイリーさも強くなく、普段はライスに卓調を塗りラーのスープはデフォのまま食す事が多いが、今回はノーライスの為にゴマ&ニンニクで風味替えした後に終盤で豆板醤もin

麺も増してくれたのでボリュームもあったが、やはり家系にはwithライスという存在は欠かせないのを再確認し、府中試験場での免許更新の際にライスの有無を確認してから再訪するのもアリだが、隣にある火炎あぶり仕込のラーメン店「ぐうたら」も気になる存在

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

終わりが見え始めた武蔵家全店制覇のようですね✨
焦がしネギのトッピングって珍しいですよね😳

川崎のタッツー | 2024年2月8日 18:37

つちのこさん、こんばんは。

ライスが無かったのは想定外でもフォローあるのが武蔵の二天一流ですよね+👤
永遠のLOSERなんて言われちゃ小次郎も報われない。
気分上々٩(>ω<*)وイエーィ٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧イェ~ィ .:*♬で食べたいものです。

ひゃる | 2024年2月8日 19:05

こんばんは。
武蔵家制覇ももうカウントダウンですか!すごい偉業です^^「こがしネギ」があるのは嬉しいですね!

poti | 2024年2月8日 22:50

まさかの炊飯ジャー故障とは生憎でしたが、
その代替えサービスは嬉しいところですね。

でも、ライスを食べたかった事でしょう。

おゆ | 2024年2月9日 09:41

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

カウントダウンは始まりましたが、東京以外にもたくさんあるのです(>_<)
武蔵家さんは鎖と違って、お店ごとの違いもあるので楽しいです♪

つちのこ | 2024年2月9日 09:58

ひゃるさん、コメントありがとうございます!

試験場の飯ってイマイチなので、免許更新が楽しみになりました♪
再訪の際には炊飯ジャートラブルが無い事を祈ります(^^)

つちのこ | 2024年2月9日 10:00

potiさん、コメントありがとうございます!

都内はカウントダウンですが、千葉や埼玉も魅力的な武蔵家あるので終わりの始まりです(>_<)
こがしネギ香ばしい上にサクサク感もグッドでした♪

つちのこ | 2024年2月9日 10:04

おゆさん、コメントありがとうございます!

ライスが残り少なかったり時間が経って固い店はありましたが、故障は初めてです(>_<)
ライスとの相性を鑑みたら、もう少し評点も上がっていたかもしれません♪

つちのこ | 2024年2月9日 10:07

中野武蔵家系で、ライスがない…ですと!?これわ一大事。何を食うために来よると思っとうと!?と、心の中で絶叫してしまう事は間違いありませんw
紆余曲折を経たオーダーから、食べる工程もカスタマイズが必要。如何に、隣に添えたライスが重要な存在なのかが伺えました。

Dr.KOTO | 2024年2月10日 15:55

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます!

食券提出時にそれを言われても、もう後戻りは出来ないですかね~(>_<)
けど、それ以上のサービスと心意気が伝わってきたので良い経験となりました♪

つちのこ | 2024年2月13日 10:27