７回目の訪問｡
待ち合わせの隙間に谷瀬家と思ったら、16:45で外待ち6名と撃沈｡ならばと移動してこちらへ。
持ち時間は入店から10分ちょっと。イケるかな？と不安もよぎるが表題の食券を買って着席｡

気になっていた味噌に、外せないネギとチャ飯。５分程で着丼。？！ネギショボっ(笑)
先ずはスープから｡

表面に細かい背脂の膜が張った、少し甘味のある味噌に豚骨を合わせた濃厚スープ。豆板醤やニンニクを入れたかったが、この後の予定と時間的にそんな余裕もない。

ネギはモヤシで底上げされ、すでにスープに浸ってしんなりげんなり。味噌との相性は悪くないがいかんせん量が少ない。Wで別皿にすべきですね。
モヤシはシャキ感残るチョイクタ｡ネギと混じってしまって､いる様な…いない様な。

麺は醤油ベースと同じ中細ストレート麺。やや硬めの茹で加減で、スープとの絡みはなかなか｡麺を味噌用と分けたらもっと良くなりそうです。個人的にはもう少し太めの方が合うかなぁ。

味噌と言えばのコーンはアクセントに、のりとわかめで磯感を演出｡

チャ飯にネギモヤシをオンして掻き込む。甘めのタレと小間切れのチャがネギと相まっていいですね。

ラストに味玉を半分に割って、少し硬めのミディアム加減を確認しつつラストスパート｡
４分ちょいで完食｡
次回は時間ある時にネギW別皿でチャーシュー乗せたいかな。
おっとヤバい､時間が無い💦駅までダッシュ🏃💨

今日もごちそうさまでした。