お昼～(^.^)/~~~
今日は何の日ふっふっふふぅ～(^^♪　ポイント２倍デー！　休日15時30分過ぎに訪問～店内ほぼ満席。後客もちょろり。店員5人体制。中央の大きなテーブル席へ案内されいつものルーティーン。バリカタＣＨＯＩＣＥ。7分ほどで着ら～コールなし、ゴマをすらずにそのままタップリ投入。スープは熱めなシャバユル系シルキー豚骨。滑らかでコラーゲンタップリ感がええ感じｗ　辛味噌、香油を混ぜれば深みのある味わいに変身～背脂もぷっかぷっかで甘みがイイ感じですよ。麺は細ストレートで茹で加減バリカタ～もう少しカタメが好みだが小麦感、味わい共にまずまず。ハリガネ、粉落しが無くなったのが寂しい・・・お肉は大判で厚みのある豚バラで柔らかくてホロトロ。脂とのバランスも良く旨味もGOOD。前回のいただいた時の倍くらいある代物で満足度も上々～木耳はコリ食感が心地よく、葱は彩＆清涼感～。胡麻のセサミンフレーヴァーもまずまず。あまり時間もなく辛モヤシには手を出さずにペロッと完食～スープは少し残。美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・前回とは大違い！これがデフォルトであってほしいを切に願うばかり♪