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「チャーシュー麺」@中華そば 朱の写真今日は尾道までドライブに来ていたので、尾道ラーメンを堪能しようとこちらのお店に来ました。

券売機はなかなか明朗な感じ。ラーメンの杯数分のチケットとチャーシュー麺しか麺類を置いていない潔さ。今回はチャーシュー麺をオーダーします。

写真の一杯が出てきてまずはスープから。鶏と豚の甘みにキリッとした醤油の返しがなんとも嬉しいこのラーメン、めっちゃ美味いです。

麺も平麺なので、歯切れが良く、喉越しも良い。美味いというのがめちゃくちゃ似合うラーメンとなっています。

トッピングのチャーシューは薄切りで昔ながらの美味しさを提供してくれる安定感。全てがレベルの高さを物語っています。

そこに背脂がまた深い旨みをもたらしてくれるのでこれがまた美味い。もちろん完飲完食、ごちそうさまでした。

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