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「だるまらーめん(930円)+もつマンマセット小(390円)」@だるま大使 本店の写真群馬2日目はこちらへ。
到着すると開店前で既に行列が出ており駐車場もほとんど埋まっている。
やがて定刻にオープンしゾロゾロと店内へ。券売機で「だるまらーめん:930円」と「もつマンマセット小:390円」を購入し着席。
店員さんは厨房とフロア合わせて5、6人はいたかな。みなキビキビと動いていた。
細麺だけにすぐに運ばれてきた。

スープは濃厚な豚骨でまさに博多ラーメンの王道を行く味。でも匂いは実に控えめで店の外で待っている間にも漂ってはこなかった。タレも程よく効いており実に飲み応えのある美味さ。思い切って「こってり」にしてもよかったかも。
麺は当然極細ストレートでデフォ(ハカタ)では少し心が残った食感。製麺所がこの店の為に作ったというだけあってスープとの相性は抜群。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、味玉半個。
チャーシューは結構な大判で柔らかくて上質な味。
麺を食べ終え当然替え玉(150円)。今度はバリカタでお願いしおろしニンニクや高菜、白ゴマを投入。

もつマンマは名前通りのメニューだが、モツが実に柔らかく煮こんであって量的にもちょうどよかった。

スープまで完飲。

東京にも進出している名店だが、期待通りのハイレベルな豚骨ラーメン。
スープもかなり種類があるようで、こんな店が近所にあったら何回でも通いたくなるだろう。
接客もとてもよかったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
とんこつラーメンにしては少々お高めですが、Qualityは間違いなさそうですね。
東京に欲しいです。

まなけん | 2024年2月12日 08:49

まなけんさん、コメントありがとうございます。

博多ラーメンは量が少なめなので900円越えると確かに高く感じてしまいますね。
下北沢に関連店があるみたいですね。近いうち狙ってみたいです。

A.U | 2024年2月12日 19:41