私、ラーメン王子。とあるイベントの兼ね合いで
第二の故郷、神戸は三ノ宮に訪れたのでした。
神戸三ノ宮エリアにある唯一のラーメン百名店
ランチタイムに15〜20分ぐらい並んだかな？
店内はカウンターのみで店は昔ながらの
ラーメン店って感じの外観と内装。
注文は食券機で購入するスタイル
私、王子はチャーシュー麺と半チャーハン、餃子を注文しました。カウンターには
ワンカップが置いてあったりと
まるで昭和にタイムスリップしたかの様な
気分。スタッフさんは数人いて
流石に繁盛店でアイテム数も多いと
これだけスタッフもいるわな！
という印象。神戸で食べる和歌山ラーメンということだが、濃厚な醤油とベースになる
程よい臭みというかコクのある豚骨ラーメン
黄色い麺とチャーシューが
昔味のラーメンスタイルをイメージさせる！
これが癖になる味でバランスもよく
中毒性も高い！ナルト風のカマボコや
太いメンマとネギ！数十年変わらず
提供してる様なこのスタイルは
ラーメン界の国宝だと思う。
チャーハンも黒い衣を纏った
癖になるお味。醤油が好みなのかな？
中毒性があるよ。
アルヨ！
餃子も否定できるところなく上手く
スープだけでご飯1.5杯ぐらいいける味！
寒いこの時期には活力すらいただける！
神戸に住んでて食べたことないなら
勿体無いアルヨ！
ここはまたリピートしたい店舗！

ラーメン王子の神戸の旅はつづく。