2/6　12:00少し前に国立での仕事が終わり、去年食べた「らーめん さんさん」でも…と思ったら暖簾が掛かっていませんね。出鼻を挫かれましたが立川・豊田と移動しますが、そろそろ昼食難民の恐れが出てきたので検索。イオンモールのすぐ近くにあるお店を見つけ、外観の写真を撮って14:15に入店します。外観写真の通り屋号の左右に生蕎麦の中国料理、入ってびっくり壁一面にメニューが貼ってあります。概ね決めていましたが一応メニューをチェック、前日五目そばでしたのでタンメンを口頭注文。奥にある厨房から鍋の音が消えたら、トレーに乗って着丼です。

野菜はキャベツ・もやし・ニンジン・タマネギで浅めの炒め加減、豚コマ肉も白濁スープに入ってます。スープを飲んでみると塩味少なめで飲みやすいですね、炒め油も控えめでやさしげな味です。冷ます今もあり、野菜と麺を大きく持ち上げてから適量を啜り始めます。この手のタンメンは麺量は並ですが、熱々野菜が多いので格闘に苦労します。麺は少し白っぽい汎用麺かな、あまりダレていないので啜りと咀嚼はちょうどいい感じです。お冷やで口の中を冷やしつつ、麺を先に啜り終え残った野菜をレンゲで浚いスープは8割ほど飲んでごちそうさま。