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「味噌らーめん並¥860」@RAMEN TATSUの写真★2024/2/15(木)11:38 初訪問です。先客6人後客4人。こちらは家系の店のようですが味噌推しらしく、ならば「味噌らーめん」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬め・アブラ多めでお願いして 11:57 着丼。

★スープ・・・豚骨の旨味がしっかり炊かれて、少しザラリとしてますが臭みはありません。多めで頼んだアブラはそれほどでも無く、ドロリとシチュー並の粘度でお腹にズトンと溜まります。味噌ダレは少し醤油寄りの味噌感で、ほどよいショッパさに甘さもほんのり。途中で卓上のニンニクを入れますが、スープに浮き気味になり馴染みません(笑)が相性良くパンチは出ました。
★麺・・・・・中太のウネリ麺。加水・茹で加減共に普通、モッチリしてスープの絡みは当然良く、量は160gですがそれ以上の満腹感です。
★具材・・・・チャーシューは大きめなのが1枚、塩気ほどよくサックリ。後はほうれん草・モヤシ・海苔。

★好みが分かれるドロリと食べるスープで、しょっちゅうは??ですが満足出来ました。店は店主さんと女性店員さん2人で明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddie様こんにちは。
個人的にはボテボテスープは
ちょっと苦手な感じですが、
野菜多めで中和出来そうです。
ニンニクが馴染まない。
濃いですね笑

GABAN | 2024年2月15日 18:36

GABANさん、コメントありがとうございます!
僕もここまでボテボテとは思ってなかったので
ニンニクがスープに馴染んでいかず(笑)でした。

eddie | 2024年2月15日 19:10

駅から歩けない場所のロードサイド店舗だと駐輪場が重要ですよね✨
ドロリ味噌は私の昨日のレビュー、セメント味噌と名付けましょう(笑)

川崎のタッツー | 2024年2月15日 19:30

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
セメント味噌!いただこうかな?と
思いましたが、著作権に触れるかと(笑)

eddie | 2024年2月15日 19:52

eddieさん、こんばんは。

味噌がメインの店なんですかね。
ミソラーとしては気になる気になる(っ ꒳ c)ワクワク
名前も知らない店ですから。
見たこともないレビューが咲くでしょう🌸

ひゃる | 2024年2月15日 21:08

eddieさん、こんばんは。
ドロリ味噌󠄀いいですね。
家系で味噌󠄀は頼んだことないですがこらなら試してみたくなります✋
でも麺が絡まりまくってますね(笑)

ケーン | 2024年2月15日 22:46

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
ドロリ味噌!好みは分かれそうですが、ミソラーのハートに響きますかね?

ケーンさん、コメントありがとうございます!
骨粉ザラリのドロリで、個性的な味噌でしたよ〜

eddie | 2024年2月16日 06:42

おはようございます。
ドロリ味噌ですか!シチュー並みの粘度の家系味噌は経験ないので逆に気になります^^ニンニクが浮くとは相当な粘度ですね!

poti | 2024年2月16日 09:00

potiさん、コメントありがとうございます!
びっくりなドロリスープは僕も久しぶりで、しょっちゅうは??(笑)かな〜です。

eddie | 2024年2月16日 09:26

こんにちは。
重たそうなスープですね。
セメント味噌❗
胃もたれ確実です(笑)

いたのーじ | 2024年2月16日 12:22

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
ドロンとしたスープですが、クドサは余り感じませんでしたよ。

eddie | 2024年2月16日 12:27

おはようございます
結構は濃厚具合でライス欲しくなりますね。仰る通りしょっちゅうは無理かもですが、たまにはいいでしょうね^_^

立秋 | 2024年2月17日 07:53

立秋さん、コメントありがとうございます!
濃厚でしたがライスとの相性は??(笑)かな・・です。

eddie | 2024年2月17日 08:42

こんにちは。
家系なのに味噌推しなんですね〜
なかなか濃厚そうで、お腹にきそうですね。

jim | 2024年2月17日 14:44

jimさん、コメントありがとうございます!
ドロリとお腹に溜まるスープでした。(笑)

eddie | 2024年2月17日 14:52

Eddieさん、
いまだに家系味噌は食べたことがないのです。
一度トライしないといけないですね。

まなけん | 2024年2月18日 05:51

まなけんさん、コメントありがとうございます!
家系の味噌も様々ですので店選びは慎重に。
甘さのあまりない店がお勧めかな?です。

eddie | 2024年2月18日 10:04