レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【タレ】割とたっぷりめにタレが入る。油分塩分がそこまで強いわけではないが、肉味噌は味噌の主張も控えめで緩く甘辛さも控えめなのと、タレの量の多さから、全体的に醤油味を結構感じる。胸焼けしない、少し和を感じる一杯。【麺】むっちり弾力のある太麺。僅かに縮れ。全粒粉も多少入っていただろうか。コシも強く、つるつる食感ながら力強い麺。比較的ライトなタレにもギリギリバランスが取れている。大盛り300g。【具】肉味噌は上述の通りライト。卓上ラー油で辛さを足せる。ネギ、ニラは生だが強すぎはしない。海苔はそこまで主張しない。提供直前にニンニクの有無を聞かれる。ちょっと乗せをオーダーしたが、ややあっさりめの一杯に旨みを追加する要素ゆえ、増やすと全体の印象も変わりそう。【その他】無料で追飯あり。タレが和テイストなのが奏功して、胸焼けせず美味しく食べられる。麺屋こころは味が濃すぎると感じる私には程よい一杯だった。
jamira
ヤマタカ
えーす
mocopapa
meak_noodles
【麺】むっちり弾力のある太麺。僅かに縮れ。全粒粉も多少入っていただろうか。コシも強く、つるつる食感ながら力強い麺。比較的ライトなタレにもギリギリバランスが取れている。大盛り300g。
【具】肉味噌は上述の通りライト。卓上ラー油で辛さを足せる。ネギ、ニラは生だが強すぎはしない。海苔はそこまで主張しない。提供直前にニンニクの有無を聞かれる。ちょっと乗せをオーダーしたが、ややあっさりめの一杯に旨みを追加する要素ゆえ、増やすと全体の印象も変わりそう。
【その他】無料で追飯あり。タレが和テイストなのが奏功して、胸焼けせず美味しく食べられる。
麺屋こころは味が濃すぎると感じる私には程よい一杯だった。