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「ピリ辛とんこつネギラーメン+味付け玉子」@熱烈中華食堂 日高屋 阪急大井町ガーデン店の写真日高屋と言えば、創業者自身が「ちょっと“抜けた”ような普通の味がいい」と言い切る、超大衆志向がウリ。故に「60点-普通」こそが理想郷の暖簾だ。
しかし、それを上回るこの一杯。マイルドで臭みのない豚骨に、コチュジャンのような甘みを伴う辛味、豆板醤のような熟成感のある辛味が加わる事で、通常の豚骨よりもコク深さが数段上に仕上がっている。勿論、ほど良く辛い。
麺は中ストレートで、プリッとした張りがあり、喉越しの良さと素朴な甘みが立つ、安定の日高屋品質。ここにスープの風味辛味が遠慮なく絡み、大量の味ネギと共に頬張るシナリオ。ネギ臭さとその辛みが箸の動きを後押しする。
メンマやチャーシュー、海苔、味玉に特筆すべき点はないが、価格相応以上の満足が得られるメニュー。なお、ネギは別皿提供を自分で盛付け撮影した。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
日高屋は美味しすぎない毎日でも食える
そこそこ美味いラーメンが良いのです。

おはようございます。
こちらはコスパが高いので満足は出来ますね。
そう言えば60点が普通でしたね。
60点台だとレビューが後ろに回されるので店の対応が悪くない限り最低70点にしてましたよ(笑)

ケーン | 2024年2月28日 08:06

どもです。

日高屋良いですね。羨ましいです。
京都に来てからは王将、魁力屋、横綱などの京都発祥の強力なラーメンチェーン店がいっぱいありますので、日高屋は入り込むスキがありません。
で、このチェーンは全て同じ背脂醤油しか出さないので、リーズナブルで塩や味噌ラーメンを食べる機会がないんです。
もっと日高屋を愉しんでおけばよかったなぁ。

scirocco(実況中継風) | 2024年2月28日 08:20

こんにちは。

そうなんです、日高屋のネギは別皿提供なんですよね。
どこも駅近なので結構重宝しています。

glucose | 2024年2月28日 09:59

おらが村には

駅がないので

日高屋さん

勿論、ありません(笑)

先日、土浦駅店の前を通りました

虎ん黄色 | 2024年2月28日 10:29

こんにちは。

ファクトリーメイドですので、まず間違いはありません。
過去に一度ブロッコリーがとても残念な時がありましたが、以降はなくて助かってます。
最近は麺より飲みになっているので、レポ上げできてませんが😅

やっぱりネコが好き | 2024年2月28日 15:02

D r.KOTOさん こんばんは。
そういやこちら、飲んだことはあるっすが、ラーメン食べたのがもう5年以上前のような気が…。やきとりとビール中瓶で700円位だったような…。

高得点ですね(KOTOさんにしては)❗
辛いのがいいのかな?今度試してみますね︎︎👍✨

あたと_13号 | 2024年2月28日 19:15

先日、日高屋飲みデビューを遅咲きながらしてまいりました。
ただただ、優秀。もうしょうもない居酒屋不要だろ?と思える充実さ。
締めのラーメンはこれとは違いましたけど、そう、麺の美味さに驚き。
優秀です。

スージーのなのなQ | 2024年2月28日 19:20

おばんです。
確かに美味いからといって毎回食いたいかといえばそうじゃないですよね。普通の味わいに何かキラリとしたモノがあれば通っちゃいます。

すてぞー | 2024年2月28日 19:52

実質的に10点プラス…期待値を上回りましたか。

此方系はちょい呑み迄。麺は未経験ですが、
職場近くにはあるので、気が向いたら(苦笑)。

おゆ | 2024年2月28日 21:05

これはかなり興味深いです。ラーメン屋さんのラーメン、インスタントラーメン、チルドラーメン、冷凍ラーメン、カップラーメン。どれも好きな私にとって、リーズナブルなチェーン店のラーメンで美味しいは神です。 Dr.KOTOさんが認めたチェーン店ラーメン。 「ピリ辛とんこつネギラーメン+味付け玉子」、同メニューを食べに行きたいと思います。最近の資本系の「味玉」って、進化しましたよね~。

TAKA | 2024年2月28日 21:30

もちろん食べた事ありますよ!

何処の店舗かは忘れてしまいましたが投稿もしている筈です。
コロナ禍で飲みに行かなくなってかた飲み会の前のフライングが無くなったので、
日高屋サンに行く頻度が低くなってますので最近は行ってませんw

バスの運転手 | 2024年2月28日 21:33

こんにちは!
私が日高屋で唯一口にしたことのない豚骨スープ・・・なかなか悪くない感じなのですね!
日高屋に行くと毎回ついつい野菜たっぷりタンメンお酢マシマシラー油マシマシを食べてしまうので、
次回はぜひ私も豚骨したいと思います!

焼きおにぎらず | 2024年2月29日 02:20

こんばんは。

最近城南地区多いね~

激安の日高屋だったのになぁ

Stag Beetle | 2024年2月29日 18:52

こんにちは。

日高屋いいですね~
飲み屋ユースが最高ですが、昼間でも満足度は高そうですね。
大衆中華チェーンの雄です^^

pvs aka duff | 2024年2月29日 21:52

日高屋は首都圏にしかお店がないんですよね、確か。どこのお店に行っても、余りクオリティが変わらないので、低廉価格と安心感から、ファンも多いのではと思います。
但し、冷凍でお持ち帰り可とゴリ推ししている餃子と唐揚げ、この二つは完全に地雷です。全然おいしくない。餃子は辣油を食べるために存在していて、唐揚げは安かろう悪かろうの典型例。全然おススメ出来ませんw
野菜類は、埼玉産を積極的に使っていると先日初めて知りました。ネギも埼玉なのかな。
夏場に別の日高屋で、ピリ辛とんこつつけ麺を食べた記憶がありまして、それに似た雰囲気の一杯でした。卓上に辣油がありますので、辛いのが好きな方は、お好みで少し入れても良いかも知れませんね。
日高屋飲みの〆には、たぶんコレより普通の中華そば、もしくは豚骨ラーメンが良いと思います。余計なものが入っていないので、スルッと食べて気分良くお店を後に出来るかと。余談ですが、埼玉北浦和店はいつの間にか閉店しちゃってたようですね。これで、某氏が危険な階段のトラウマから完全に解放される事でしょう…w

Dr.KOTO | 2024年3月1日 11:50

やめれーーーw

バスの運転手 | 2024年3月2日 17:32