平日夜、今日は久々に地元周辺ラーメン再発見の旅に出ようかと話してたのですが、
ちなみに地元周辺って一体どのくらいの範囲なんだ？というのは自宅から半径10kmくらいにしてみようかと。目安で言うと結束のラーショはその圏内...(^-^;
でもいや待った！地元からはちょっと離れるけど行ってみたいお店があったぞ！と。
というわけで雨の中を赤羽根車は北西方面へ。
着いた先は牛久駅西口近く。
麺処ふくすけです。

店前道路を挟んだ駐車場は7番のみに停めれるらしいですが、私達が着いた時は先着あり。
なのでそのすぐそばのコインパーキングに停めて。
時間としては19時半。ちょうどタイミングが良かったのかお客さんは少なめ。
入って右側の券売機。
私は中華そばの醤油を味玉付きで。
連れは淡麗鶏の醤油。
着丼までは10分弱くらいだったのですが、麺の茹で時間がこの2つは結構差があって。
先に中華そばを入れてから2分半後に端麗鶏の麺を。
ほぼ同時に着丼です。

中華そばの麺は結構な太麺。
端麗鶏の中細麺とは全然違いますね。
まずはスープ...香味あぶらが舌にまとわりつきますがその下からきりっとめの醤油が顔を出します。
ベースはやはり鶏なのかなぁ？
で、スープの片側の方に黒いところが。これは...揚げネギなのかな？
香ばしい味がその部分から広がっています。
香味あぶらの正体はここらへんなんでしょうか、これが味に深みを出してる感じがします。
そして麺...しっかりした太麺。
これは麺を味わう、って感じのタイプのラーメンですね。
でもそこに香味あぶらと醤油がちゃんと絡んでますので、そちらのバランスは良いと思います。
ナルトの下にはネギ。ちょっとした良い味変。
チャーシューはしっかり炙ったバラ肉でホロホロですが、私は端麗鶏に入ってた2種類の方が好みだったなぁ(^-^;
メンマはちょっと甘めな感じ。
海苔はそこまでの存在感ではなかったかな？脇固めですね。
味玉はほんのちょっと固め。味もちゃんとついてて、私はこれくらいが好きだなぁ♪
十分麺を堪能しながら、スープまで完食です♪

...って、ここであっさりと端麗鶏を食べきってしまった連れからまさかの提案が。
それは...
（続く）