8ヵ月ぶり。
入店すると先客2人、後客1人。まずは券売機で冬季限定という「味噌ラーメン：1,050円」を購入。ここではお決まりの「めし：150円」も当然追加。
厨房にはなんと牟田社長と女性の助手さん。ムタヒロ各店でお見かけしているが、今日はたまたまこういうシフトだったのかな？
さほど待たずに出来上がった。

スープはデフォのラーメン同様これでもかと背脂が振りかけられている。スープ自体は甘さ控えめの味噌味でちょっとスパイシーさもあり口当たりもコッテリ濃厚。この濃厚スープに背脂たっぷりなのでさすがに少しくどくは感じるが、めしと食べるとそんなことはどうでもよくなってくる。
麺は中太でやや柔らかめでモチモチした食感。スープとの絡みは抜群。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、茹で玉子半個。
チャーシューは角煮の様にトロトロに煮込まれていて箸で持つだけで崩れる。なんかラーメンの時と違うタイプに見えた。
途中で刻みニンニクも入れてスープを半分ほど飲んでご馳走様。このドロドロスープを完飲するのはちょっと危険な気がした。

見た目通りのコッテリ感でラーメン以上にインパクトのある一杯。
ムタヒログループの中でもちょっと異色の店だが、個人的にはグループの中で一番気に入ってるかもしれない。
接客もとてもよかったです。