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濃い目の色合いの醤油味のスープの表面は油の膜のおかげで熱々に保たれ、魚粉もちらほら。味付けに負けない旨味もしっかりとあります。麺はタピオカが入っているそうで、もちっとした弾力の強い中細。大ぶりでホロホロのチャーシュー、歯応えのいいメンマ、黄身がゼリー状の味玉はどれもしっかりと味付けされていて旨い。さらにそのメンマが比較的量も多くて嬉しい。ただ、全体的に個人的な好みのものよりも味付けが濃すぎる感じ。
濃い目の色合いの醤油味のスープの表面は油の膜のおかげで熱々に保たれ、魚粉もちらほら。味付けに負けない旨味もしっかりとあります。
麺はタピオカが入っているそうで、もちっとした弾力の強い中細。
大ぶりでホロホロのチャーシュー、歯応えのいいメンマ、黄身がゼリー状の味玉はどれもしっかりと味付けされていて旨い。さらにそのメンマが比較的量も多くて嬉しい。
ただ、全体的に個人的な好みのものよりも味付けが濃すぎる感じ。