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12時半過ぎ入店し、満席御礼。客の大半はつけ麺をオーダー。3人態勢でL字カウンターの店内。小樽の味噌は聞いたことがないので。今日は味噌。麺は、黄色強い中太縮れで味噌らしいブツ。小樽の味噌は通常で辛味噌のようである。白味噌ベース。豚清湯と味噌が半々で割っているような感じです。具材は、肩ロースチャーシュー1枚、半玉、メンマ、コーン、バター、ワカメ、のり、ネギ。昔、子供の頃に食べた味噌ラーメンの味わいです。「どさん娘」や「どさん子大将」が思い出されます、自分の地域では。懐かしいですが、若い人は物足りないと思います。もう少し暖かくなりましたら、つけ麺を食べに行きたいと思います。ごちそうさまさまでした。
ぬれいえふ
Ｔ&N
ﾌﾟﾘﾃｨ
のりっぺ
ゆたち
麺スタ
小樽の味噌は聞いたことがないので。今日は味噌。
麺は、黄色強い中太縮れで味噌らしいブツ。
小樽の味噌は通常で辛味噌のようである。白味噌ベース。豚清湯と味噌が半々で割っているような感じです。
具材は、肩ロースチャーシュー1枚、半玉、メンマ、コーン、バター、ワカメ、のり、ネギ。
昔、子供の頃に食べた味噌ラーメンの味わいです。「どさん娘」や「どさん子大将」が思い出されます、自分の地域では。懐かしいですが、若い人は物足りないと思います。
もう少し暖かくなりましたら、つけ麺を食べに行きたいと思います。ごちそうさまさまでした。