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早い時間だったので悩んだ挙句ひさしぶりに風雲児です。これも迷った挙句「かまたまーめん」です。麺は中太でいい茹で具合です。後でスープをかけることを考えるともう少しかたくてもいいですね。卵黄とタレと刻みねぎで異常にするする入るので、スープ分の麺を残すのが大変。チャーシューは炙りまくってあります。後がけのスープは魚介も強いのですが鶏が以前より強くなってきたと感じました。麺の玉子と化学反応を起こしすごくマイルドな絶妙バランススープに変わります。最後にそれで終わるので満足感全開。ごちそうさまでした！！
らーめたぼん
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
これも迷った挙句「かまたまーめん」です。
麺は中太でいい茹で具合です。後でスープをかけることを考えるともう少しかたくてもいいですね。
卵黄とタレと刻みねぎで異常にするする入るので、スープ分の麺を残すのが大変。
チャーシューは炙りまくってあります。
後がけのスープは魚介も強いのですが鶏が以前より強くなってきたと感じました。麺の玉子と化学反応を起こしすごくマイルドな絶妙バランススープに変わります。
最後にそれで終わるので満足感全開。
ごちそうさまでした！！