KMです。
ああ、勝やさんですね。
まだ行けません。

自分も薬味葱、大好きです。
淵野辺の大勝軒は葱の無料トッピングがあり、下が見えない
位盛り上げてくれたこともありました。
見ただけで幸せもんでした。
中学の時は学校帰りに立ち食いそばを必ず食べましたが、
お察しのとおり、自分で入れ放題でしたので、ねぎそば状態でした。
葱好きは細かいところも観察するのです（笑）。

KM | 2009年6月15日 09:17

こんにちは～。

フリーダム様お気に入りの勝やさんですね。
＞といっても本当に若干なので細かすぎるとも思いますがｗ 変化は薬味ネギ。個人的に非常に重要な点です。刻みが細かくなっていました。

ほほ～、もともと薄めにスライスされたネギが多めに載っているような記憶があるのですが、もっと細かくなったのでしょうか。確かに、ネギは重要な要素ですね。私も大のネギ好きなので、ちょっと気になります！？

いずれにしても、
完食・完飲！してしまう美味しいラーメン。
おめでとうございます～！

サケダイスキ | 2009年6月15日 17:49

＞KM様

どうもどうも
たびたびコメントありがとうございます＾＾

ワタシも立ち食い蕎麦でセルフをネギ
をみるとスイッチが入る性質ですｗ
どんぶりに山盛りでおいったあったのを
平らにしてその駅蕎麦屋をでていきますｗ

あえて自分のために言わせてください。
ネギバカ万歳！ｗ

フリーダム | 2009年6月15日 21:57

＞サケダイスキ様

こんばんわ＾＾
コメントありがとうございます。

＞もともと薄めにスライスされたネギが多めに
＞載っているような記憶があるのですが、
＞もっと細かくなったのでしょうか。
そうなんです。
例えば新宿の満来さんはわりと厚めにネギを
カットしていると思うのですが、ここのは元々
それほど厚切りでもないのに、品種が好みなのか
大好きなのです。

それが今回は非常に細目の部位に当たったのか、
ネギ自体が細目な上に薄切りでした。
近いうちに再訪せねばと思っておりますｗ

フリーダム | 2009年6月15日 22:06

フリーダム様

完食、完飲、うらやましい限りです。（当方、完飲無理）
ここのスープ、煮干が効いて美味しいですよね。
レポート見て「再訪したいな」という気になりました。
世田谷ラーメン探索再開しねばと思う次第です。

世田谷万歳！

buriburi | 2009年6月16日 18:59

＞burburi様

こんばんわ～。
世田谷万歳のご発声ありがとうございます＾＾

＞完食、完飲、うらやましい限りです。
実は自分も普段は完飲までしてません＾＾
たまたま調子が良かったのと、少し寒かったので
水を飲まなかったのが寄与しているようですｗ

ワタシも未訪の気になっているお店や再訪を
要するお店などが世田谷に残っておりまして
世田谷ラーメン探索の計画を練っておりますｗ

フリーダム | 2009年6月16日 21:45