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土曜日の10時過ぎ、すでに大行列。入店まで1時間ほど。スープはまろやかで飲みやすく、麺はデロのなかにもわずかに芯を感じる好みのタイプ。豚はデカいのが2つ、ミシッとホロッ。端豚最高。ショウガを早く混ぜすぎてスープの味を楽しみきれなかったのは痛恨のミス。次はたまごも無しで向き合いたい。そのくらい最高の一杯。ごちそうさまでした。
スープはまろやかで飲みやすく、麺はデロのなかにもわずかに芯を感じる好みのタイプ。豚はデカいのが2つ、ミシッとホロッ。端豚最高。ショウガを早く混ぜすぎてスープの味を楽しみきれなかったのは痛恨のミス。
次はたまごも無しで向き合いたい。
そのくらい最高の一杯。
ごちそうさまでした。