ウェスターソス風のまぜそば◎

斬新タイガース♪

虎ん黄色 | 2024年3月5日 07:45

こんにちは。
こちらは行ってみたいです。
まぜそば美味しそうです。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年3月5日 07:47

クルミと進化したタレ。
これは興味をそそられました。
器のセンスといい、
やはりこの店は行っておきたいです。

カナキン | 2024年3月5日 08:19

どもです。
くるみだれせいろを食いそこなってますので
これは逃すわけにはいきませんね。
ちょっとでいいから〆のライス楽しみたいです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月5日 09:03

どもです。

ウスター風味ですか、、。
電車で行っても30分ぐらいですし、船橋ソースラーメンからインスパイアされてたりして、、。
こういう想像が難しいものに惹かれてしまいますね。

scirocco（実況中継風） | 2024年3月5日 10:36

こんにちは。
初訪ではメニューに悩みそうなまぜそばですね。
汁無しは仰る通り脂と塩味が高くついつい敬遠しちゃうところがありますが、コチラはそんな一杯とは違った楽しみがありそう。
ビールをお供にいただいてみたいです。

ノブ（卒業） | 2024年3月5日 11:15

KOTOさん、こんにちは〜
醤油ラーメンが無期限の提供停止になったので再訪は厳しいと思ってましたが、汁なしもコチラらしさがでてそうで良さ気ですねぇ〜

ゴブリン | 2024年3月5日 11:33

当然気になっているので、参考になります。

スープ分類が味噌ですが、タレは味噌味？

おゆ | 2024年3月5日 11:58

こんにちは。

丼は汁なし用でしょうか?。
溝が入っていて混ぜ混ぜしやすそうです。

glucose | 2024年3月5日 16:18

すっかりご常連さんですね。羨ましい。
この店の汁なし、是非とも食べてみたかった。

あたと_13号 | 2024年3月5日 18:28

こんばんは。

先日、僕も亀戸に行く機会があったので、此方に寄ってきました。
僕は塩をいただきましたが、かなり美味しかったです！
次回は、僕もまぜそばで！！

おさっても | 2024年3月5日 22:20

おはようございます！
まぜそばいくの、珍しい気がします！
かくいう私も汁無しはあまり食べませんが、今狙ってるところが23あります(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年3月6日 10:22

こんにちはです。

なかなか良さげな混ぜソバですね～
冬に頂くのも一興ですね。

甚平 | 2024年3月6日 13:08

流石なしののめヌードルさんですね。もう美しく映えて、そして常連や通の皆さまをある意味裏切りつつ、美味い。素晴らしいレベルですね。このメニューも食べたいなぁ

スージーのなのなQ | 2024年3月7日 00:13

こんにちは。

さすがの内容ですね。
時々展開される限定もウマそうだし・・・
けど、亀戸は他の店も魅力的だし・・・うらやましい立地です＾＾

pvs aka duff | 2024年3月7日 12:20

ウェスターソス？ ｗ

…閑話休題（それはさておき）。
前回リリース時の物も大変素晴らしい出来だったんですが、またブラッシュアップした模様です。油そばではなく、まぜそばです。油脂にはほぼ頼ってません。香りと食感で食べさせるって、言うは易し行うは難しの典型例ですよ。1,250円は一般的な汁なし系から見れば割高ですが、それだけ材料費を掛けている事は間違いありませんね。
〆用のミニライスが50円だったかで提供されてるんですが、おいらの場合はたれを全く余らせない食べ方をしているため、出番なしです。具と麺とたれのバランス保持が難しいためか、大盛が出来ませんので、ハラペコな人はソレ足すか、だいたい販売しているミニ丼で補完するのが良いと思います。
器は、まぜそば専用で使ってるっぽいですね。皿状で径が大きいので、混ぜやすく食べ易いです。そして、たれは味噌にしました。熟成感のある独特のまろ味がありましたので、恐らく何かとブレンドして使っているのではないかと。
材料調達が要因で醤油が提供休止中、片翼をもがれた状態ですが、ピンチはチャンスの精神で、時折気まぐれ限定を販売するとか、色々とチャレンジしていただきたいです。タイミングが合えば食べに行きますのでｗ

Dr.KOTO | 2024年3月7日 20:39

なんとまぁ幸せな迷い箸♡

LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年3月11日 02:24

旨いものを食べている時って、「次はなにを食べようか、どうやって食べようか」で逡巡しながら食事が進みますよねｗ

Dr.KOTO | 2024年3月11日 08:02