日曜の13時35分頃訪問。店内は満席で、待ちはゼロです。店内に入って左手にある券売機で食券を買い、その付近で２分ほど待ってからカウンター席へ。食券は待っている途中で店員さんに渡しました。

カウンターには、コップは背後の棚にあるという旨が書かれていたので、振り返ってコップをとり、卓上の水をセルフで注ぎます。卓上調味料はコショーのみ。店員さんは２人おり、活気があります。券売機の近くには大きな業務用冷蔵庫があり、おみやげ用の「掛け豚そば」を￥400で販売しているようです。店内の雰囲気からは、ある程度の年季は感じられます。

らーめん到着。具はチャーシュー、海苔、万能ネギ、タマネギ。チャーシューは肉をほぐしてあるような感じのものです。池袋で食べたときよりも、繊維質というか、脂感が少ない印象。麺はストレートの細麺。最初は「コシがある」というよりも「硬い」という印象だったのですが、時間が多少経つとちょうどよくなりました。替え玉を頼んだときは、白い平皿に乗って出てきました。今回は豚骨魚介に細麺で来ると分かった上での訪問だったので、そこに違和感は感じませんでした。スープは豚と鰹が主役でしょうか。濃厚な豚骨魚介で、優しい甘みがあり、タマネギがスープのバランスをさらに高めている感じ。うーん、やっぱ好きだなぁこの味。ただ、もう少し塩分濃度を抑えてもいいのではと感じました。でもスープまで完食。

替え玉を頼んだとき、なんとなく対応が緩慢だったのが接客面において若干不満を感じた点です。あと、椅子の割にカウンターが高く、若干食べにくかった印象を受けました。でもやっぱりこのスープは僕にとってストライクの味です。行きやすいしお洒落なので、また食べたくなったら池袋店に行かせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。