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「らーめん¥750」@らーめん文蔵の写真2024年15杯目。

Y2Kに流行った「豚骨魚介」の生き残り実力店、かな〜りの久訪にて「らーめん¥750」ぉ。

ガラ白湯に魚粉系のWスープ、生き残るだけのポテンシャルある素材量で相変わらず旨い☆彡

東池袋大勝軒系のメーカー配合な自家製太麺、甘味と風味が出るジャストボイルで揚げてくるリテラシー◎

肩ロースチャーシュー、乾燥戻しのメンマ◎、スケスケ板海苔、先入れ長葱の布陣。
酢で〆ると素材風味の再燃が◎

相変わら過ぎる良店に脱帽、端的な接客ですが「美味しかったです!」の笑顔返しが刺さる~♪
駅界隈で2択の名店ですね☆彡

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