美味すぎます

数年ぶりに六角橋へ
末廣家さん訪店は3回目だと思います

平日11:30に12人待ち
11:45に店内へ
吉村家の大行列はしんどいので行けなくなりました。
総本山直系の末廣家でこの速さは嬉しいですね

食券は店内で購入してから列に並ぶ形です
チャーシュー、でっかくなりましたよね。
みなさんの写真で遡ると2015年末ぐらいから丼からハミ出す盛り付けに
そしてサイズがでっかくなっているようです
はみ出してから来たことがなかったので、チャーシュー麺中盛1200を購入
麺かためでオーダー

スープはキリッとした醤油で濃すぎずベストな味
麺が美味い！食感よく程よいコシで中盛りなのにすぐなくなってしまうほど美味しい！
鶏油は強くなく、脂おおめにすれば良かったかと思いましたが、食べ終わる頃にはちょうど良い味わいでした
チャーシューは程よく燻してあり歯応えも最高！
4枚のはずですが薄い一枚がくっついて隠れており、5枚食べられました。ラッキー

提供された時のどんぶりが放つ「美味いぜ！」という存在感、ビジュアルや、お店の方の元気な挨拶、無駄のない動きなど、非常に洗練されています