1023円。2024.03.02(金)、23:50頃訪問。23.11.22OPEN。先客2,3組、後客1人。卓上には醤油、黒酢、食べるラー油。中国系夫婦経営？ キッチンに男性、ホールに女性。女性の接客が非常に良い。替え玉もしくはライス無料とのことだが、なしで。

5分ほどで配膳。
清湯醤油スープ。層にならないくらいの油が表面に。熱めくらい温度。
恐らく鶏メイン。じんわりあっさり。醤油の風味は目立たない。
塩気は適度～やや控えめに。
上に乗った麻婆は豆板醤っぽさはほぼなく、山椒の風味がふんわりといい感じに。
軽く麻辣。唐辛子系の辛さはほぼなし。全体的にピリ辛弱。

断面長方形寄りの細ストレート麺。
加水やや高め印象。少し硬めくらい。
カットは長めで啜り心地は良い。
スープ絡みはそこそこ。麺量は普通～少し多めくらい。

ワンタンがたっぷりと6個。
ジューシィな餡がしっかり量入っている。
粗め挽き豚肉は豚味あり。味付けも良く塩気もありそのままで美味い。
店内書き通り、黒酢と食べるラー油の組合せも鉄板。

麻婆は絹豆腐に水菜、白ネギ微塵少し。
沈むが粗め挽きの豚肉も入っている。

ラーメンにも食べるラー油投入で完食。
スープをそこそこ飲んでご馳走様。
スペアリブの豆鼓蒸し(495円)等、旨そうな点心も。呑みに来るのも良さそう。