2024年1月31日訪問

先日柏の「タマゴトメン」に行った際に、この場所に「角ふじ」があった頃から隣に昔からあるなぁと認識をしつつも、訪問していなかった【こだわりらーめん千代都】が営業をしているのを久々に拝見して来たくなり、後日来てみたら営業していなかっただけでなく、ラーメンデータベースのサイト上では閉店になっておりショックを受けつつも、この日に近くに来た際にダメ元で来てみたところ営業していたので歓喜の初訪問を果たすことができて、いくつからあるメニューから≪こだわりラーメン≫をチョイスしていただきました🍜

こちらの店舗は1989年創業とのことで結構な歴史があるだけでなく、系譜を確認すると本来は焼肉専門店だったのが、そんな焼肉屋さんが〆のラーメンとして出したものが旨いぞってなわけで評判になり、焼肉屋さんでありながらラーメンも並行して提供するようになったということで、そんな老舗の一杯はスープは焼肉屋さんであることが関連しているのか、動物系の肉感の旨味がジワリと出ているタイプのスープで、そんなスープに入る麺は平打ち気味の縮れ麺でほんのりモッチリしていて美味しくて順調に食べ進めていくうちに、後半は焼肉屋さんだからなのかラーメンに添えられるのは珍しいキムチがスープに溶け出すことで、これまでラーメンとして食べていたのがチゲ鍋の〆のラーメンようになったという、摩訶不思議でありながら焼肉屋さんのラーメンらしい老舗のナイスな一杯でした🤤