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神奈川県の日吉にあるらすたへ訪問した事があり、代々木でも食べれる事に期待して訪問◆総評 85点麺固め、味濃いめでオーダー『しょっぱいだけ』や『濃いだけ』ではなく、らすたらしいバランス型の家系ラーメン◆麺らすた特有の卵麺 黄色がかったモチモチした麺今回は硬めでオーダーしたが、『普通』オーダーでモチモチが増した感じでチャレンジしてみてもいいかも◆スープ豚骨、鶏油、かえしと、非常にバランスが良いと感じる濃いめでオーダーしたが、個人的にはこの位が好み◆具全部乗せ的な位置付けの【らすた麺】チャーシュー、玉子、ネギ、ほうれん草、多めの海苔と、満足いく量家系にしては青ネギが多いのも、らすたの特徴◆その他都内、代々木駅付近という事もあり、店内がやや窮屈に感じるが致し方ないやや歪なL字カウンターの角に当たると、隣の席との距離がすごく近い
さんわた
ゆーぞー
FUMiRO
tak2626
さんわた
汐留次郎
◆総評 85点
麺固め、味濃いめでオーダー
『しょっぱいだけ』や『濃いだけ』ではなく、らすたらしいバランス型の家系ラーメン
◆麺
らすた特有の卵麺 黄色がかったモチモチした麺
今回は硬めでオーダーしたが、『普通』オーダーでモチモチが増した感じでチャレンジしてみてもいいかも
◆スープ
豚骨、鶏油、かえしと、非常にバランスが良いと感じる
濃いめでオーダーしたが、個人的にはこの位が好み
◆具
全部乗せ的な位置付けの【らすた麺】
チャーシュー、玉子、ネギ、ほうれん草、多めの海苔と、満足いく量
家系にしては青ネギが多いのも、らすたの特徴
◆その他
都内、代々木駅付近という事もあり、店内がやや窮屈に感じるが致し方ない
やや歪なL字カウンターの角に当たると、隣の席との距離がすごく近い