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95点
らーめん　大　ライス[ラーメン/豚骨醤油]
らすた 代々木支店（東京都渋谷区）翔太郎

「らーめん　大　ライス」@らすた 代々木支店の写真前回伺ったのはいつだったか

店内は程良い豚骨臭
お好みは全てデフォルトオーダー
中太微ウェーブ卵麺、プリッとモチッと
初動でガッツリ掴み、絡んだスープと一緒に一気に啜るのが心地よい

濃度の高い動物系の旨味が感じられる濃厚スープ
デフォでも結構な油膜で
その分、麺との絡みが良いのだがあっつあつｗ
卓上のニンニク、ショウガは必須アイテム

具はチャーシュー、大判の海苔三枚、ホウレンソウ、ネギ
丼面を覆う海苔はインパクトあります
ライスにキュウちゃん、ニンニク、豆板醤を軽く載せ
スープに浸した海苔で巻き巻きして頂くのは個人的に最強の至福

チャーシューは脂身ほぼ皆無の噛み応えしっかり系で食べ応えがある

締めに豆板醤と酢をいれて完飲

前回の訪問がいつだったか思い出せない位久しぶりでしたが
美味しかったです

ご馳走様でした

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