ここで三鷹市内の目ぼしい店は最後です。
前から気になっていたお店です。自転車で三鷹台まで。
中央線沿いとは雰囲気が違いますね。

こじんまりしてなかなか雰囲気の良い店です。
ペンションみたいな？作りです。店主の方が1人で営業されてました。
レビューを参考に、つけ麺よりラーメンが良いだろうということでラーメンで。

券売機の上にあったポップに、ラーメンの作り方が書いてありました。
鶏がら、豚げん骨、香味野菜、煮干し、鰹節などから出汁を取ってるそうです。
あっさりとした魚介醤油ラーメンです。
スープを飲むと確かに手が込んでるなぁ、という味です。
麺はラーメンとしてはかなり太め。つるつるもちもちの多加水麺です。
スープとの絡みも悪くないし、良い麺ですね。
具のチャーシューもなかなか美味いし、味玉は大きくて食感良し。味良し。おすすめです。

頑張ってるなぁ、というのがよく伝わってくるラーメンです。
個人的な好みからすると、香味野菜の甘さがだんだん勝ってしまうところが、気になりました。
食べ進めるとくどくなってくるんです。あっさり味なのに。
スープのバランスに関しては、まだ進化の余地があるように思いました。