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日付：2024/03/03価格：¥750麺：20スープ：22具：20バランス：21コメント：ゴマ油的（ゴマそのもの？）な中華風の旨さを感じる、めちゃめちゃパンチのある「しおあじ」のスープ。あっさり目をイメージしていたので、嬉しい裏切りのように感じた。細ストレートな麺は舌触り良く、細麺なのにモチッと感がありました。アサリはそこまで強く感じず、全体的にバランスの取れた仕上がり。アサリは殻付きの具と出汁で、入れるか入れないか選択出来、店主さんが必ず確認しているようでした。煮卵は、しっかりと味付けされていました。バラチャーシューに水菜にメンマ、海苔とトッピングも充実していて、お得感も感じました。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
TAKA
村八分
価格：¥750
麺：20
スープ：22
具：20
バランス：21
コメント：
ゴマ油的（ゴマそのもの？）な中華風の旨さを感じる、めちゃめちゃパンチのある「しおあじ」のスープ。あっさり目をイメージしていたので、嬉しい裏切りのように感じた。
細ストレートな麺は舌触り良く、細麺なのにモチッと感がありました。
アサリはそこまで強く感じず、全体的にバランスの取れた仕上がり。アサリは殻付きの具と出汁で、入れるか入れないか選択出来、店主さんが必ず確認しているようでした。煮卵は、しっかりと味付けされていました。バラチャーシューに水菜にメンマ、海苔とトッピングも充実していて、お得感も感じました。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。