ヨークベニマルへ買い物に行き、半額シールが貼られた「すみれ」と「味玉」を購入し帰宅。店前を通り、そのままスルー。でも、帰ってきた途端に自炊する気力がゼロになり、舞い戻ってやってきた。

月曜日13時30分ごろ、扉全開放の文字通り「開放的」な店内。風が強くて心地よい。テレビが見えるカウンター席へすわり、じっくりとメニューとにらめっこ。夜、暖かいラーメンを作るとすると、昼は冷やし中華かなと。大盛りで注文、マヨネーズと辛子の確認があり、ゆ～～～っくりと待つ。

12分くらいして冷やし中華到着。相変わらずの素敵なビジュアル。
今回は、あまりにも美味しそうな味玉（メニュー名では煮卵）から。自作をしなくなってから1年以上経過しているけど、この出来上がりは、茹でかげん、味付けともに私の目標とするものそのもの。秒単位で時間を計測しながら作成していたころが懐かしい。
そして、たっぷりの具材から、いつもどおり強引に麺を引っ張りだして、冷たくしめられた、細ちぢれ麺を食べる。あまりラーメン屋っぽくない雰囲気だけど、看板には「らぁ麺」という名前が入っているくらいだから、実は相当こだわっていると思う。
薄味だけど、程よい柔らかさのチャーシュー。小振りなのが若干寂しいけど、美味い。

後客が入ってきてラーメンを注文。そちらの方のラーメンは5～6分で提供されていた。麺を茹でるためのお湯を沸かすのに時間がかかっているのだと。ただ、妥協のない沸騰状態で茹でられているからこそ美味しい麺が出来上がっているのだから、それはそれでOK。時間が限られている日には来られないけど（笑）。
ラーメンのメニューには「しょうゆラーメン（750円）」に対して、「チャーシューメン（950円）」と「大入りチャーシューメン（1100円）」というメニューがある。小名浜から異動が決まった際には、「大入りチャーシューメン（1100円）」に「煮卵（100円）」と「麺の大盛り（150円）」、合計1350円のラーメンを食べに来ると心に決めた。
過去の自身の異動スパンを考えると、1年～1年数か月が多く、タイミング的にそろそろかな～なんて。もう1回くらいは違う地域で単身赴任生活をしてみたいかも。


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口頭注文→レジ会計
冷やし中華（夏季限定）　1000円
麺の大盛　150円
合計　1150円

卓上
酢、醤油、ラー油、一味唐辛子、ブラックペッパー、ソース
割り箸、爪楊枝、麦茶