本日もGWの黒い中日。先日、実はこちらに来たかったんだけど、まさかの「定休日」にて断念。改めて、冷やし中華を食べにやってきた。

金曜日13時頃、先客１名。注文は一択だったけど、何やらメニューが新しい気がする。以前の写真と比べると、麺類は変わっていないけど、ご飯ものが50円から100円の価格上昇。米価格の上昇から考えると、仕方のないことか。そして、「定休日　毎週水曜日」という表記が加わっている。さらにその上には「麺類には、アサリの具とスープがはいっております」と。冷やし中華も麺類だけど、どうなるのかな～と思いながら注文。1分後に「マヨネーズと辛子は、のせていいですか」と。もちろんお願いする。アサリの選択はなかった。その後、後客4名。先頭で良かった．．．。
調理中のまな板の上を見ると、大量のラーメンの具たちが。後客のラーメンも同時に作っているのかな～。

12分くらいして、冷やし中華到着。まな板の上を見ると、ほぼすべての具がいなくなっている。きゅうりとキクラゲ以外は、ラーメンよりの具材たち。そして、味玉がめちゃめちゃ美味しそう。レタス、キャベツを含めて13種類もある具沢山。麺、スープ、マヨネーズ、辛子を足せば、17品目。一人暮らしの栄養補給にも最適、これは期待を遥かに超えてきた。
こんだけ具沢山なのに、私は麺から行きます。醤油、味噌、塩と、どのスープにも合う、細ちぢれ麺。もちろん冷やし中華の、酸味がかったスープとも相性抜群。冷やし中華のスープって、どの店でも、ごま油が主張して、あまり差がない気がする中、麺が美味しいことは絶対的必要条件。1種類で、ここまで対応できる麺ってすごい。麺類の一番最後尾にある「焼きそば」が気になってきた。まさか一緒ではないよな～。
初めて食べた味玉（メニュー表記は煮卵）、今まで食べていなかったことを、心底後悔する美味しさ。このクオリティで、トッピング価格は100円。次からは、ラーメンには絶対に付けることを決意。
この具材を、暖かいラーメンにのせて食べても絶対にあう。
マヨネーズは、スープを濁らしてしまうから、いらなかったかな。辛子は少なすぎて、ほとんど味に変化なし。

不思議なものでRDB上では、冷やし中華は福島県でしか食べていないことに気が付く。初めての店では頼みずらいものではあるけど。
今まで食べた、店冷やし中華の中では、一番クオリティが高かったかも。


--
口頭注文→レジ会計
冷やし中華（夏季限定）　1000円
麺の大盛　150円
合計　1150円

卓上
酢、醤油、ラー油、一味唐辛子、ブラックペッパー、ソース
割り箸、爪楊枝、麦茶