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77点
豚出汁ラーメン(並)[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン☆ビリー 川越クレアモール店（埼玉県川越市）MAKEJI(味薄めで)

「豚出汁ラーメン(並)」@ラーメン☆ビリー 川越クレアモール店の写真昨秋ｵｰﾌﾟﾝして気になってたﾋﾞﾘｰさんに初訪です。鶏出汁が気になりましたが、豚ﾁｬｰｼｭｰが食べたかったので、豚出汁を注文です。
ｺｰﾙはﾔｻｲﾏｼ、ｱﾌﾞﾗです。ﾆﾝﾆｸはなしです。

ほんのり甘みのあるﾗｲﾄな醤油ｽｰﾌﾟです。豚のｺｸやﾀﾞｼ感は弱く、重質感はありませんが、その分食べやすい面もあり、旨いです。
G系のｲﾒｰｼﾞだとちょっと物足りなく感じるかもしれません。
ﾔｻｲはﾓﾔｼと大きめにｶｯﾄされたｷｬﾍﾞﾂでｼｬｷ感がありますね。
豚は厚みのあるものが2個の肉質を感じるもので旨いです。

麺はG系としては少し細めの太縮れ麺で、程良い食感でﾗｲﾄなｽｰﾌﾟとの相性も良さげです。

後半は卓上の胡椒やﾄｳｶﾞﾗｼを加えながら完食です。美味しかったです。

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