8:25頃 初訪。

不動前駅から徒歩10分ほどで店舗前に到着。
丁度外待ち椅子8脚が満席で指定通り歩道橋脇にて待機。

順調に列が進んで8:53店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。
ビール飲みたかったんですが、諸事情でノービールorz

えーちゃん店主のワンオペで、全て一人で対応しており忙しそうだけどマイペース^^

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層の油が蓋をしておりズズッと啜ると熱さにビックリ^^;
動物系の程好いコクと魚介がフワッと香る、キリッと効いた醤油ダレが塩梅ジャストで合わさった熱々淡麗醤油スープです。

油で表面がコーティングされたツルッと滑らかで軽くウェーブしたラウンド状の自家製中太麺は弾力とコシを兼ね備えるムッチリシコな歯応えで、熱々スープに最後まで負けない小麦香る美味しい麺です。

豚チャーは大小計5枚ほど入っておりシッカリと味染みた柔らか仕様、コリコリッとしたメンマにクタシャキ食感の青菜、海苔は風味良く増しても良かったかな〜

お冷で口内を冷ましながら最後まで熱々のスープと格闘し、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

帰り際、えーちゃん店主から笑顔で気さくに話し掛けられ接客も好印象〜^^
限定も気になりますね〜！ごちそうさまでしたぁ〜♪

帰りは目黒駅へ向かうと…
途中、行人坂が待ち受けており、かなりの急勾配で登りきった時には息が上がってました^^;