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月曜日11:30来店。先客3名。中華そばと迷ってつけ麺をチョイス。つけ汁は濃厚な鶏白湯。この手のつけ麺のつけ汁は珍しい。麺は希少な国産小麦自家製の3種類。中太、極太、ヒモかわ麺。どれも小麦の風味が豊かでつけ汁ともよく合うので食べやすい。岩中豚のチャーシューもとても美味しい。肉玉は味がもう少し濃くてよもいいと思った。
拉麺男
りょうま
cheese
絹ごし木綿
一徹
中華そばと迷ってつけ麺をチョイス。
つけ汁は濃厚な鶏白湯。この手のつけ麺のつけ汁は珍しい。
麺は希少な国産小麦自家製の3種類。
中太、極太、ヒモかわ麺。どれも小麦の風味が豊かでつけ汁ともよく合うので食べやすい。
岩中豚のチャーシューもとても美味しい。肉玉は味がもう少し濃くてよもいいと思った。