昨日オープンしたニュータンタンメン、池袋店に行ったのが５年３ヶ月前。随分行っていませんでした、まぁ年々辛さにヘタレになっているからなぁ。

店頭に大量の祝い花、さすが大チェーンです。「辛さ」流行の昨今、なぜ今まで渋谷店が無かったのか不思議。入店し券売機で食券を購入、カウンターのみのかなり狭小な店内。自分がカウンターに座って丁度満席、その後お客さん出たり入ったりで８割の入り。
食券を渡す際にスープの辛味「普通」でオーダー。

１０分程で着丼、レンゲがデカい。
溶き卵が大き目、前食べた時はもっと細かった記憶がある。
麺は中太ストレート、ツルツル喉越しの良好な加水率低目なタイプ。
スープのベースは豚ガラスープの塩味、それに挽肉とニンニクを溶き卵にからませ唐辛子をプラスしたもの。着丼した時になんかスープの色が薄いなぁ、が第一印象。食べてみたら、スープは熱々なのだけれど、薄～い味わい。そこそこの辛味はあるのだけれど、コクのない味わい。
卓上には味変グッズ皆無なので、少し残念。