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2024/3/6(水)19:00頃訪問。いけちゃん考案の限定。今週はいけちゃんweek！コールは「ニンニク少し、辛味少し」スープ：ゴマはそこまで強くないですが、濃厚な豚スープが加わり、ピリ辛で酸味や甘味もあり、魚粉がきいて旨い。でもしょっぱいかなぁ…つけ麺とはいえ、もう少し抑えめの方が食べやすい。麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。冷水でしっかり〆られて、麺自体の旨さが引き立ちますね。800gも美味しく完食し、追い麺もいただきました〜具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ニラ、追加の生姜。豚は硬め小さめで、少し残念。野菜はシャキホクとした食感、ニラがいいアクセント。スープのしょっぱさが気になりましたが…ごちそうさまでした。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
いけちゃん考案の限定。今週はいけちゃんweek！
コールは「ニンニク少し、辛味少し」
スープ：ゴマはそこまで強くないですが、濃厚な豚スープが加わり、ピリ辛で酸味や甘味もあり、魚粉がきいて旨い。でもしょっぱいかなぁ…つけ麺とはいえ、もう少し抑えめの方が食べやすい。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。冷水でしっかり〆られて、麺自体の旨さが引き立ちますね。800gも美味しく完食し、追い麺もいただきました〜
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ニラ、追加の生姜。豚は硬め小さめで、少し残念。野菜はシャキホクとした食感、ニラがいいアクセント。
スープのしょっぱさが気になりましたが…ごちそうさまでした。