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87点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
佐野青竹手打ちラーメン 押山（栃木県佐野市）マッハロッド

「チャーシューメン」@佐野青竹手打ちラーメン 押山の写真2009 6/14 12:30訪問　先客15名　後客10名

店内に入ると威勢の良い声が響いてます。
チャーシューメンをお願いしました。
待つ事5分弱での提供です。
スープは動物系をメインに昆布等の魚介を加えている様です。
佐野らーめんの中ではカエシの効いたスープでしっかりと醤油も主張して来ます。
あっさりの中にもコクが有り美味いです。
麺は青竹手打ちと謳っているだけにピロピロの麺が多い佐野にあってしっかりとしたコシが感じられて小麦の風味も良いです。
手揉み加えて無い様でストレートで長めで啜り心地も良い感じです。
具はメンマ・バラチャーシューに薬味のネギ
バラチャーシューは肉厚でバラ肉の旨みをしっかり残したもので肉食ってる感が良いです。
特筆すべきはコシのある麺ですね。大変美味しかったです。

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投稿（更新） | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ここのスープはとてもレベル高いですな。
個人的にはこのスープでピロピロの麺をいただきたいです。

スーパーくいしん坊 | 2009年6月15日 18:47

こんばんは

美味しそうですね！　あ～行きたい！！
絶対近々行きたいと思います。 イヤ絶対行きます！
ただ勉強の為、千里が先になるとおもいますが･･･

こてつ☆ | 2009年6月15日 23:52

いつもコメントありがとうございます。
＞スーパーくいしん坊さん
美味しいスープ堪能して来ました。麺は好みですね。ピロピロの麺でも美味しいと思います。
でも、おいらはココの麺とスープの相性が良くて好きですね。

＞こてつ☆さん
美味しいですよ。ぜひ食べて来て下さい。満足度は(´∀｀∩)↑age↑
おいらも連食でしたが両方共にスープまで完飲しちゃいましたから。

マッハロッド | 2009年6月17日 22:00