3月8日(金)､午前10時46分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から6人｡
　こちらは｢さちこ飯MESHI｣さんの間借り営業との事｡
　午前10時54分､並んでから約8分ほどで定時より6分早くオープン｡
　店内は白基調のコンパクトな､今日現在厨房向きコの字カウンター6席のみで温かいおしぼりは出して頂きグラスはカウンター手にありお水は左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､右奥にお手洗いあり)｡
今日は店主さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､割り箸､レンゲ､ボックスティッシュが備えてあり(楊枝はカウンター手前)調味料は粒ブラックペッパーミル､お酢､屋礒五郎拉麺七味があります｡
　さて今回は味玉men800円を口頭にて注文(ラーメンが提供されるまでに席の小皿に料金を払い商品と交換するシステム｡＊現在現金払いのみ!)｡
　因みに製麺機が故障の為最初から平麺との事｡
　午前11時1分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　醤油たつ鶏ガラベース?と思われる魚不採用のクリアな動物系清湯醤油スープに今日は製麺機が故障の為通常と違う低加水のきしめんの様な自家製太平打ちストレート麺が旨し😆😆😆
　具は八王子の定番刻み玉ねぎが乗った大判の豚肩ロースレアチャーシュー1枚に黄身まで味の染みた味玉､青ネギの千切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　メニューが増えたらまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡