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とても濃厚なスープですが味付けは強くなく、それゆえこってりしていながら飽きのこない味わいになっています。麺は名前の通り極太で、ツルツルした口あたりで食べごたえがあり、スープによく合っています。チャーシューはなく、そぼろがスープの味を補完しており、麺と一緒に食べるとおいしかったです。