@オーダー
　・煮干中華そば

大宮駅チカに先月オープンした気になる麺屋さん。先日訪問済みの風雲児に続いてのこちら無双さんへ。

同じ駅チカだが此方は路地裏立地でわかりづらい。台湾まぜそばが美味い麺屋こころがあったところらしい。

平日21時半過ぎに到着すると先客2名。左上のボタンを押してカウンターへ。
店主と女性スタッフの2名オペ。接客は明るく店内の雰囲気は良い。

此方は、はやし田系列の鈴蘭プロデュース店との事。限定メニューにある炭火焼鯵煮干で繋がった！！はやし田系列増殖中！

着麺。予想通りのセメント色！
熱々のスープは豚骨鶏白湯ベースに煮干。飲みやすいがしっかりと煮干を味わえる濃厚スープ。美味いぞ！

麺は平打ちのちょいトルネード中太。もっちりとしたコシと啜り心地は滑らかで中々いいんじゃない？濃厚煮干スープにはパッツン中細麺の信者ではあるが、これはこれでまた旨い！これでピロなら惚れてまうよ。

モモチャーが2枚。極薄カットで味を感じる前に飲み込んでしまうので、いまひとつ物足りなさも感じる。チャーにはもっとしっかりして欲しい。残念😭

ついつい飲んでしまうスープを完飲したところでご馳走様！

帰り際、店主さんと話す。「是非、他のメニューも食べに来てください！限定の炭火焼鯵煮干そばはアニマルオフであっさりですよ！使い分けてご利用下さい！」と超気さく。女性スタッフちゃんも笑顔！いいね！！

立地場所が分かりづらいので集客条件は不利だが頑張って下さい！美味しかったです！

ご馳走様！また来ます！