九州を目指して国道２号をひたすら西へ。
その途中にある「らーめん一丁亭」で
昼食をとることにしました。

訪問したのは土曜の11時過ぎ。
開店から10分程しか経っていませんが、
男性客を中心に賑わっています。

店内はカウンターとテーブル､小上がりがあり、
幅広い客層に対応しています。
場所柄駐車場も広々としていますが、
駅も近いので立地はいいですね。
製麺室もありましたが自家製麺なのでしょうか。

【豚骨魚介つけ麺 並】
つけ麺は時間がかかるようで、
後から来た客のラーメンより遅かったです。
結局10分くらいかかったな。

つけ汁は味自体はいいと思う。
一般的なまたおま系レベルの魚介の旨味は出てるし、
結構甘辛い味わいでパンチもある。
しかしあまりに粘度が低すぎる。
麺自体コシがあって香りも悪くないけど、
その麺につけ汁が全くついてこない。
惜しいんだよな〜。

豚骨スープに魚介を後付けする形で作ったんだろう、
初めから魚介豚骨としてスープを炊いていれば、
まずこうはならないはず。
だからコクの無さというか、
薄っぺらい印象も否めないけど別にそこはよくて、
味が濃くてつけ汁としての役割を果たしてくれれば、
僕としては文句はないんですよ。

地域による好みの問題で、
あえてさっぱりに作ってたならごめんなさい。
名古屋で育った自分には物足りなかっただけです。

具は良かったです。
メンマも太いし、チャーシューも炙られていた。
チャーシューはひと口サイズにカットされており、
とても食べやすかったです。
ごちそうさまでした。