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平日、20時30分、カウンター半分程の空席。この時間だと徐々に店が閉まってますが、深夜まで営業してくれるのは嬉しい。PayPay決済にてカウンター会計。会計後5分で着丼。ライスはセルフにて、ちょっと盛りすぎたかな。安定の見た目。明るい茶色っぽいスープ。鶏油もなかなかテラテラと光ってて旨そうですね。スープは豚骨醤油の家系といえばというタイプ。やや鶏ガラのバランスが強くなったか？結構久しぶりだからか、やや味が変わった気もしますが、旨いです。麺はこちらもザ家系の短尺中太麺。足がやや早いのも家系ですね。食べていく間に麺の食感が変わっていくのは面白い。ライスもパクついていたので、麺のペースが上がらず、終盤はスープが結構枯渇する事に。海苔、ほうれん草、チャーシューという3種の神器でライスも完食し、ご馳走様でした。吉祥寺の家系と言えば、こちらか洞くつ家のイメージです。やはり安定の旨さでした。
たこすけ
たこすけ
なお
GREAT
PayPay決済にてカウンター会計。会計後5分で着丼。ライスはセルフにて、ちょっと盛りすぎたかな。
安定の見た目。明るい茶色っぽいスープ。鶏油もなかなかテラテラと光ってて旨そうですね。
スープは豚骨醤油の家系といえばというタイプ。やや鶏ガラのバランスが強くなったか？結構久しぶりだからか、やや味が変わった気もしますが、旨いです。
麺はこちらもザ家系の短尺中太麺。足がやや早いのも家系ですね。食べていく間に麺の食感が変わっていくのは面白い。
ライスもパクついていたので、麺のペースが上がらず、終盤はスープが結構枯渇する事に。
海苔、ほうれん草、チャーシューという3種の神器でライスも完食し、ご馳走様でした。吉祥寺の家系と言えば、こちらか洞くつ家のイメージです。やはり安定の旨さでした。