先日『しぇからしか』に行った時に、何故かここのラーメンを思い出した。
旭屋のラーメンをその時何故思い出したのか、実は自分でもよく分からないのだ。
というのも、旭屋には過去に2度来ただけで、それも3〜4年程前と１０年近く前のことであり、味について実は詳細に覚えていないからである。
何故思い出したのか、その理由を確かめるべく、しぇからしかの味を忘れないうちに早めに食べに来ることにした。

店の近くに来ると、豚骨臭が漂ってきた。
過去の記憶どおりである。
実はこの臭いは憶えているのだ。
しかし、店内に入ると、思った程豚骨臭がキツくないことに内心ホッとする。
私は豚骨臭があまり得意ではないのだ。
これならあまり気にならないかもしれない！！期待感が膨らんでくる！

20時15分頃であったが、たまたまなのか店内には一組も客がいない。
ラッキーというべきか、何というか、一組も客がいないのは何か複雑な気持ちである。
だからか、非常に早くラーメンが出てきた。
注文の品は、しょう油のチャーシューメン、煮玉子トッピングにネギ多めである。
ホントにネギがてんこ盛りである！！
普通盛りだが、ボリュームも結構ある。
スープも豚骨臭があまりしない！！いい感じだ！！
しかし、飲んだ後にほのかに香ってくる時もあり、全く臭いがしない訳ではない。
ただ、十分許容範囲の臭いなので、問題はない。
スープは豚骨しょう油だが、どちらかというとしょう油が強いという印象。
若干塩辛さを感じたものの、割とあっさりしたスープとも言える。
豚骨の味がする分、全面的にあっさりしてるとは決して言えないのだが、コテコテし過ぎてないので、なかなか食べやすい。

麺は中太のストレートで、断面が四角い麺である。
茹で加減は特に指定しなかった為か、やや軟らかく、少しのびた感じがする程である。
固めにすれば良かったと若干後悔した。
チャーシュー麺だからであるが、たっぷりのチャーシューが入っていて、自分には少し多かった。普通でよかったかも。。。
もやしが入っていて、私的には好感が持てた。
しかし、ホントにボリュームがあるぞ！！
中盛り、大盛りがあったが、普通で十分かもしれない。

味は、なかなかのものだった！！
昔ながらの豚骨しょう油ラーメンという感じで、変化球など使わない、直球一本の正統派投手という感じである。
私的には好感が持てた。
しかし、正直量の多さもあってか、後半が単調な味に感じてきたのが、残念なところではある。

そして、『しぇからしか』との共通点は。。。
うーん、はっきり言ってスープの味に明らかな類似性を見つけられない。。。
正直、昔のイメージと今日の印象は少し違うことが分かった。
昔の記憶はあまり当てにならないということか！！
しぇからしかの方が豚骨のこってり感が強いし、旭屋はしょう油が比較的強く出ている。
麺も細麺のしぇからしかに対し、旭屋は中太麺だし。
共通性は、豚骨臭か。。。
それと。。。
昔懐かしい正統派という印象が共通しているかも。。。

いずれにしても、昔の印象があまり当てにならないということが分かっただけでも、ある意味発見だったな（笑）
点数については、最後の方にダレが来た分と麺の柔らかさの分であの評価としたが、なかなか美味しい、いいラーメン屋であることは間違いない！！