Item: らーめんぶたまろ
Rating: 88
Author: 水原三平

88点

いつの間にかレギュラーメニューに加わっていたこちらを頂きました。

以前食べた背脂塩わかめと似た構成かな？スープは背脂に動物魚介に貝出汁が効いたような味わい。
麺は平打ちの太麺でうどんのようなモチモチ食感。麺量は恐らく味噌らーめんより多く感じなかなかの食い出。
チャーシューは豚ロースの低温調理されたもので程よく柔らかく大判3枚でこれもなかなかの量。

正直私は塩らーめんはほとんど食べないのですがこちらはスープも麺も美味しく頂きしまた。次は醤油も頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。